Les barres protéinées maison au beurre de cacahuète et chocolat sont une excellente option pour les amateurs de collations saines et gourmandes. En préparant ces délicieuses barres chez toi, tu maîtrises les ingrédients tout en évitant les additifs présents dans les versions industrielles. Avec seulement 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, c’est une recette facile qui ravira toute la famille. Niveau de difficulté : facile.
Ingrédients pour barres protéinées maison au beurre de cacahuète et chocolat
Pour réaliser ces barres protéinées maison, tu auras besoin des ingrédients suivants pour 4 personnes :
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de protéines en poudre (chocolat ou nature)
- 150g de beurre de cacahuète
- 50g de miel
- 50g de pépites de chocolat noir
- 50 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
Ces ingrédients fournissent un excellent équilibre nutritionnel, combinant des protéines pour la récupération musculaire et des glucides pour l’énergie.
Préparation des barres protéinées maison
Suis ces étapes pour préparer tes barres protéinées maison au beurre de cacahuète et chocolat :
- Préparation des ingrédients secs : Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, les protéines en poudre et une pincée de sel.
- Mélange des ingrédients liquides : Dans un autre bol, fais chauffer légèrement le beurre de cacahuète et le miel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoute ensuite le lait d’amande et la vanille.
- Combinaison : Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajout des pépites de chocolat : Incorpore les pépites de chocolat à la préparation en les répartissant de manière homogène.
- Formation des barres : Étale le mélange dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé. Presse bien pour compacter.
- Cuisson : Préchauffe ton four à 180°C et fais cuire pendant 15 minutes. Les barres doivent être dorées.
- Refroidissement et découpage : Laisse refroidir complètement avant de découper en petites barres.
Points de vigilance et conseils culinaires
Pour réussir tes barres protéinées maison :
- Utilise des ingrédients de haute qualité pour un meilleur goût et des bienfaits nutritionnels optimisés.
- Si le mélange est trop sec, ajoute un peu plus de lait d’amande.
- Pour une version sans produits laitiers, remplace le lait d’amande par du lait de coco.
Recettes alternatives pour varier les plaisirs
Voici quelques variantes pour changer de recette :
- Barres protéinées aux fruits secs : Remplace les pépites de chocolat par des morceaux d’abricots secs ou des raisins secs.
- Barres végan : Utilise du sirop d’érable à la place du miel.
- Barres sans gluten : Choisis des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
Informations diététiques sur les barres protéinées maison
Les barres protéinées maison sont une source fantastique de nutrition, notamment pour ceux suivant un mode de vie actif comme moi. En plus des protéines essentielles pour la régénération musculaire, elles contiennent des fibres pour la santé digestive et des graisses saines issues du beurre de cacahuète.
| Ingrédient | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
|---|---|---|---|
| Flocons d’avoine (200g) | 13 | 61 | 7 |
| Protéines en poudre (100g) | 80 | 8 | 4 |
| Beurre de cacahuète (150g) | 36 | 18 | 12 |
| Pépites de chocolat (50g) | 3 | 30 | 15 |
Anecdotes personnelles
Au cours de mes études en nutrition à l’université de Bordeaux, j’ai découvert l’importance d’intégrer des collations protéinées dans mon alimentation quotidienne. Mon mari adore ces barres protéinées avant ses séances de yoga et mes enfants les emportent souvent pour leurs goûters scolaires.
Savourer tout en restant en bonne santé
Avec ces barres protéinées maison au beurre de cacahuète et chocolat, tu peux te faire plaisir tout en prenant soin de ton corps. Tu découvriras rapidement qu’il est tout à fait possible de manger sainement en se régalant. Prêt à essayer cette recette ?
