La soupe détox aux épinards, brocoli et spiruline est un concentré de bienfaits pour ton organisme. En plus d’être délicieuse, elle t’apporte une multitude de nutriments essentiels, détoxifie ton corps et booste ton énergie. Elle est simple à préparer : compte environ 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Son niveau de difficulté est facile, parfait même pour les débutants !
Ingrédients nécessaires pour la soupe détox
Pour préparer cette soupe saine pour 4 personnes, tu auras besoin des ingrédients suivants :
- 300 g d’épinards frais
- 200 g de brocoli
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Un zeste de citron (optionnel)
Rappels et détails sur les ingrédients
Quelques précisions sur certains ingrédients :
- L’épinard : riche en vitamines A, C et K ainsi qu’en fibres.
- Le brocoli : connu pour sa teneur en vitamine C et K, en antioxydants et en fibres.
- La spiruline : une algue miracle, riche en protéines, fer et vitamines B.
Étapes de préparation de la soupe détox
- Prépare et lave les légumes : Rince bien les épinards et le brocoli sous l’eau froide. Épluche et hache l’oignon et l’ail.
- Cuisson des légumes (10 minutes) : Dans une grande casserole, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail hachés et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajout du brocoli : Ajoute le brocoli coupé en petits morceaux et fais cuire encore 5 minutes.
- Incorporation des épinards : Ajoute ensuite les épinards. Cuis-les jusqu’à ce qu’ils soient fanés, soit environ 3 minutes.
- Mijotage : Verse le bouillon de légumes, porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 10 minutes.
- Mixage : Utilise un mixeur plongeant ou un blender pour obtenir une soupe bien lisse.
- Ajout de la spiruline : Incorpore la spiruline en poudre, mélange bien.
- Assaisonnement : Assaisonne avec du sel, du poivre et éventuellement un zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Points de vigilance pour une soupe détox réussie
Pour obtenir une soupe détox aux épinards, brocoli et spiruline parfaite :
- Ne surcuits pas les légumes : garde-les légèrement croquants pour conserver leurs nutriments.
- Utilise un bouillon de légumes maison si possible : c’est plus sain que les bouillons industriels.
- Ajoute la spiruline hors du feu pour préserver ses propriétés nutritives.
Recettes alternatives et variantes
Envie de varier ? Voici quelques idées :
- Remplace le brocoli par du chou kale pour une version encore plus riche en nutriments.
- Ajoute du quinoa cuit pour en faire une soupe-repas complète.
- Replace la spiruline par de la chlorella pour un goût différent et d’autres bienfaits.
Conseils culinaires et informations diététiques
Petits conseils pour sublimer cette recette et en tirer tous les bénéfices :
- Prends des légumes bio : ils sont plus savoureux et contiennent moins de pesticides.
- Ne zappe pas la spiruline : c’est une bombe de nutriments qui aide à détoxifier le corps.
- Consomme immédiatement ou garde au frigo jusqu’à 48 heures. La soupe peut également être congelée.
Je me souviens d’un soir où je faisais cette recette pour mes enfants après une longue journée de randonnée. Ils étaient fatigués, mais ravis de découvrir une soupe pleine de saveurs. Voir leur sourire en la dégustant m’a rappelé pourquoi j’aime tant préparer des plats sains et détoxifiants. J’espère que cette soupe détox t’apportera autant de bonheur et de bien-être qu’à nous !
Profite de ta soupe détox maison
Cette soupe détox aux épinards, brocoli et spiruline est une véritable ode à la santé et au bien-être. En la préparant, tu fais le plein de vitamines et de minéraux, tout en savourant un délicieux repas. Fais-toi plaisir avec cette recette facile, saine et rapide à préparer. Bonne dégustation !
