Si tu cherches un dessert gourmand et sain, laisse-moi te présenter les peach rolls sans sucre ajouté. Cette délicieuse recette est idéale pour ceux qui souhaitent savourer un dessert sucré sans culpabilité. La préparation de ces peach rolls ne prend que 30 minutes, avec 20 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation. Ce dessert est parfait pour une collation healthy qui éblouira tes papilles. Niveau de difficulté : facile. Allons-y, commençons !
Ingrédients nécessaires pour les peach rolls sans sucre ajouté
Pour préparer ces peach rolls délicieux et healthy, voici les ingrédients dont tu auras besoin :
- 2 pêches mûres
- 4 feuilles de pâte filo
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel
- Feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
Ces quantités sont prévues pour 4 personnes. Tu peux ajuster les proportions selon tes besoins.
Préparation des peach rolls sans sucre ajouté
Suis ces étapes simples pour réaliser des peach rolls savoureux et sains :
- Préparation des pêches : Épluche les pêches et coupe-les en fines lamelles. Place-les dans un bol et ajoute le jus de citron. Mélange bien pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Mélange des épices : Dans un petit bol, mélange la cannelle avec une pincée de sel. Saupoudre ce mélange sur les pêches et ajoute également le miel ou le sirop d’agave. Mélange bien pour enrober toutes les lamelles de pêche.
- Préparation des feuilles de pâte filo : Préchauffe ton four à 180°C. Déplie les feuilles de pâte filo et coupe-les en deux si elles sont trop grandes. Badigeonne chaque feuille de pâte filo avec le beurre fondu. Dispose une couche de lamelles de pêche sur chaque feuille de pâte filo beurrée.
- Rouler les peaches : Roule chaque feuille de pâte filo sur elle-même pour former un roll. Place les rolls sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson : Enfourne les rolls dans le four préchauffé et laisse cuire pendant environ 20 minutes. Les rolls doivent être dorés et croustillants.
- Service : Laisse refroidir quelques minutes avant de servir. Garnis avec des feuilles de menthe si tu le souhaites. Bon appétit !
Quelques conseils pour réussir tes peach rolls
Pour obtenir des peach rolls parfaits, voici quelques astuces :
- Utilise des pêches bien mûres pour un goût sucré naturel.
- Si tu es allergique au miel, remplace-le par du sirop d’agave ou du sirop d’érable.
- Ne surcharge pas les feuilles de pâte filo avec trop de pêches pour éviter qu’elles ne se déchirent lors du roulage.
- Tu peux remplacer la cannelle par du gingembre moulu pour une variante épicée.
Variantes et substitutions
Parce que la cuisine est aussi une question de créativité, voici quelques idées pour varier cette recette :
- Rolls aux pommes : Change les pêches par des pommes pour une version automnale. Pour une recette complète, n’hésite pas à visiter cette tarte aux pommes sans sucre ajouté avec une pâte à la farine complète.
- Ajout de noix : Incorpore quelques noix concassées pour une touche croquante et des bienfaits supplémentaires.
- Peaches à la vanille : Ajoute une gousse de vanille grattée au mélange de pêche pour une saveur douce et parfumée.
Valeurs nutritionnelles des peach rolls sans sucre ajouté
Cette recette de peach rolls est non seulement délicieuse, mais aussi bénéfique pour la santé. Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour une portion de peach rolls (quantités approximatives) :
Nutriment | Valeur par portion |
---|---|
Calories | 120 kcal |
Protéines | 2g |
Glucides | 20g |
Fibres | 3g |
Sucres naturels | 10g |
Graisses | 4g |
Expérience personnelle avec les peach rolls
Je me souviens la première fois que j’ai préparé ces peach rolls pour ma famille. Les enfants les ont dévorés en quelques minutes, et mon mari a adoré la texture croustillante alliée à la douceur des pêches. Depuis, c’est devenu un dessert incontournable chez nous. J’aime aussi en préparer pour mes patients, car c’est une alternative saine aux pâtisseries sucrées traditionnelles. Après avoir vu les bénéfices de réduire le sucre dans mon alimentation, je trouve essentiel de partager ces idées de recettes avec ma communauté.
Pourquoi adopter les peach rolls sans sucre ajouté
Opter pour des peach rolls sans sucre ajouté, c’est faire le choix d’une alimentation plus saine et naturelle. En utilisant les sucres naturels des fruits, tu bénéficies des fibres et des vitamines sans les effets néfastes du sucre raffiné. Cette recette est parfaite non seulement pour les personnes surveillant leur ligne, mais aussi pour ceux qui souhaitent simplement manger plus sainement. Alors, pourquoi ne pas essayer dès maintenant ? Tes papilles te remercieront !