Les brochettes de fruits frais avec menthe constituent une recette rafraîchissante, parfaite pour l’été. Avec seulement 15 minutes de préparation et aucune cuisson nécessaire, cette recette est très facile à réaliser. En plus d’être sains, ces snacks sucrés raviront à coup sûr tes papilles. Je te propose cette recette pour 4 personnes, mais elle est facilement adaptable pour plus ou moins de convives.
Ingrédients nécessaires pour les brochettes de fruits frais avec menthe
Cette recette simple nécessite seulement quelques ingrédients de base. Voici la liste pour 4 personnes :
- 1 ananas frais coupé en morceaux
- 250 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- 1 melon coupé en cubes
- 12 feuilles de menthe fraîches
- Quelques brochettes en bois
- Un jus de citron vert pour arroser les fruits
Préparation des brochettes de fruits frais avec menthe
Suis ces étapes de préparation pour obtenir des brochettes de fruits frais et mentholées en moins de 20 minutes.
- Préparation des fruits : Commence par laver tous les fruits soigneusement. Équeute les fraises et coupe-les en deux. Coupe l’ananas en morceaux ainsi que le melon en cubes.
- Assemblage des brochettes : Alterne les morceaux d’ananas, de fraises et de melon sur les brochettes en bois. Ajoute quelques feuilles de menthe entre les morceaux de fruits pour apporter une touche de fraîcheur.
- Ajout du jus de citron vert : Pour sublimer les saveurs, arrose légèrement les brochettes de jus de citron vert. Cela permettra également de préserver les fruits.
Conseils pour réaliser des brochettes parfaites
Pour réussir tes brochettes de fruits à chaque coup, voici quelques astuces :
- Choisis des fruits bien mûrs : Plus les fruits sont mûrs, plus ils seront savoureux.
- Varie les fruits : Selon tes goûts ou la saison, tu peux ajouter des kiwis, des raisins, de la mangue ou encore des myrtilles.
- Pense à la texture : Alterne des fruits à chair ferme avec des fruits plus tendres pour varier les sensations en bouche.
Variantes et alternatives de la recette
Tu peux facilement personnaliser cette recette selon tes envies ou les ingrédients à disposition :
Brochettes de fruits exotiques
Pour une version plus exotique, remplace le melon par de la mangue et les fraises par des rondelles de kiwi. Ajoute une touche de noix de coco râpée
Brochettes de fruits avec fromage
Pour une version gourmande, ajoute des cubes de fromage comme la feta ou le fromage de chèvre entre les fruits. Cela créera un équilibre parfait entre le sucré et le salé.
Informations diététiques et bienfaits des brochettes de fruits frais
Les fruits frais sont source de nombreux bienfaits pour la santé :
- Riches en vitamines : Les fruits comme l’ananas et les fraises regorgent de vitamine C.
- Sources d’antioxydants : Ces propriétés aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
- Hydratation : Les fruits frais contiennent beaucoup d’eau, idéale pour rester hydraté.
- Faibles en calories : Une excellente option pour un dessert ou une collation légère.
Présentation et dégustation
Pour une présentation esthétique et appétissante, dispose les brochettes sur un grand plat, ajoute quelques feuilles de menthe en décoration et pourquoi pas quelques tranches de citron vert.
Ces brochettes se dégustent bien fraîches. En dessert, à l’apéritif ou même au goûter, ces brochettes de fruits avec menthe mettent toujours tout le monde d’accord !
| Ingrédients | Quantités pour 4 personnes |
|---|---|
| Ananas | 1 |
| Fraises | 250 g |
| Melon | 1 |
| Feuilles de menthe | 12 |
| Jus de citron vert | 1 |
Une anecdote pour finir, j’avais utilisé cette recette simple lors d’un repas familial. Mes enfants et mon mari avaient adoré ces collations santé et rafraîchissantes, ce qui m’a conforté dans l’idée que parfois, les idées les plus simples sont les meilleures.
J’espère que cette recette saura te séduire autant qu’elle séduit ma famille et moi ! Bon appétit !
