Sweet chili tofu croustillant et épicé

Envie d’une recette alliant saveur et croquant tout en étant saine et bénéfique pour ta ligne  ? Le sweet chili tofu croustillant et épicé est le choix parfait  ! Facile à préparer, ce plat riche en saveurs peut être prêt en moins de 40 minutes : 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Un niveau de difficulté modéré, cette recette est idéale pour impressionner tes invités ou simplement pour savourer un repas gourmand.

Ingrédients pour sweet chili tofu croustillant et épicé

Pour cette recette, voici les ingrédients dont tu auras besoin, pour un repas savoureux pour 4 personnes  :

  • 400 g de tofu ferme
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de farine de maïs
  • 3 cuillères à soupe de sauce sweet chili
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • Sel et poivre au goût

Ces ingrédients formeront la base parfaite pour un tofu croustillant et parfumé.

Préparation du sweet chili tofu croustillant et épicé

Suis ces étapes minutieusement pour réussir cette recette délicieuse  :

  1. Prépare le tofu  : Coupe le tofu en cubes d’environ 2 cm. Dans un bol, mélange les cubes de tofu avec la sauce soja et laisse mariner pendant 10 minutes.
  2. Enrobe le tofu  : Ajoute la farine de maïs aux cubes de tofu marinés et mélange bien jusqu’à ce que chaque cube soit bien enrobé.
  3. Fais frire le tofu  : Dans une poêle, chauffe l’huile de sésame à feu moyen. Fais frire les cubes de tofu en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 10 minutes).
  4. Prépare les légumes  : Pendant que le tofu cuit, coupe les poivrons en lanières et émince l’oignon rouge. Hache finement l’ail.
  5. Fais sauter les légumes  : Dans une grande poêle, ajoute un peu d’huile de sésame et fais sauter les poivrons, l’ail et l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  6. Ajoute le tofu et la sauce  : Ajoute les cubes de tofu croustillants aux légumes sautés. Verse la sauce sweet chili et mélange bien pour enrober tous les ingrédients. Laisse mijoter pendant 5 minutes.
  7. Finalise le plat  : Saupoudre de graines de sésame et assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.

Conseils pour un tofu croustillant parfait

Pour que ton tofu croustillant soit irréprochable, quelques astuces peuvent faire toute la différence :

  • Pressage du tofu : Presse bien ton tofu pour retirer l’excès d’eau avant de le mariner.
  • Marinade : Laisse mariner le tofu au minimum 10 minutes, idéalement plus longtemps pour plus de saveur.
  • Température de cuisson : Maintiens une température moyenne pour éviter de brûler le tofu tout en obtenant une belle texture dorée.

En suivant ces conseils culinaires, tu obtiendras un résultat optimal à chaque fois.

Variantes et recettes alternatives

Tu veux varier les plaisirs  ? Pourquoi ne pas essayer ces autres recettes  :

Ces recettes offrent une diversité culinaire tout en maintenant un régime sain.

Informations diététiques

Le sweet chili tofu croustillant et épicé est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments :

Nutriment Quantité (par portion)
Calories 320 kcal
Protéines 16g
Glucides 25g
Lipides 15g
Fibres 5g

En plus de son goût exquis, tu bénéficieras d’une bonne dose de protéines grâce au tofu, ainsi que des vitamines et minéraux essentiels présents dans les légumes.

Régalez-vous avec le sweet chili tofu croustillant et épicé

En tant que nutritionniste, je suis convaincue que cette recette te permettra de profiter d’un repas savoureux tout en restant sain. La première fois que j’ai préparé ce plat pour ma famille, nous avons tous été conquis par le mélange de textures et de saveurs. N’attends plus et intègre cette recette dans ton menu hebdomadaire, que ce soit pour un dîner familial ou un repas entre amis.

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