Smoothie bowl aux baies de Goji et granola maison

Le smoothie bowl aux baies de Goji et granola maison est une recette colorée, nutritive et délicieuse qui peut être préparée en un rien de temps. Idéale pour le petit déjeuner ou une collation saine, cette recette combine le meilleur des superaliments pour te fournir un boost d’énergie. En seulement 20 minutes de préparation et sans cuisson nécessaire, tu peux créer un bol rafraîchissant, riche en antioxydants. Niveau de difficulté : facile.

Ingrédients nécessaires pour le smoothie bowl aux baies de goji et granola maison

Voici les ingrédients et quantités pour préparer ce délicieux smoothie bowl pour 2 personnes :

• Pour le smoothie :
• 1 banane mûre
• 1 tasse de baies mixtes (myrtilles, framboises, fraises)
• 1/2 tasse de yaourt grec ou yaourt nature
• 1/2 tasse de lait d’amande (ou lait de ton choix)
• 1 cuillère à soupe de baies de Goji réhydratées
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1/2 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (optionnel)
• Pour le granola maison :
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de noix hachées (amandes, noix de cajou, noisettes)
• 1/4 tasse de graines de tournesol
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
• 1 cuillère à café de cannelle

Étapes de préparation du smoothie bowl aux baies de goji et granola maison

Suivez ces étapes simples pour créer ton smoothie bowl gourmand :

1. Préparation du granola :
• 1. Préchauffe le four à 175°C (350°F).
• 2. Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, les noix hachées, les graines de tournesol, la noix de coco râpée et la cannelle.
• 3. Ajoute le sirop d’érable et l’huile de coco fondue. Mélange bien pour enrober tous les ingrédients.
• 4. Étale le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
• 5. Fais cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le granola soit doré et croustillant, en remuant à mi-cuisson.
• 6. Laisse refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique.
2. Préparation du smoothie :
• 1. Dans un mixeur, combine la banane, les baies mixtes, le yaourt grec, le lait d’amande, les baies de Goji réhydratées et les graines de chia.
• 2. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, ajoute un peu plus de lait d’amande.
• 3. Goûte et ajoute le miel ou le sirop d’érable si besoin pour plus de douceur.
3. Montage du smoothie bowl :
• 1. Verse le smoothie dans deux bols.
• 2. Garnis chaque bol avec le granola maison.
• 3. Ajoute des toppings de ton choix comme des baies fraîches, des tranches de banane, des graines de chia ou des noix supplémentaires.

Conseils et variantes pour un smoothie bowl encore plus savoureux

En tant que nutritionniste et grande passionnée de cuisine, voici quelques astuces pour personnaliser ton smoothie bowl :

• Ajoute des protéines : Pour un smoothie bowl plus rassasiant, intègre une dose de protéines en ajoutant une scoop de poudre de protéine à la vanille ou au naturel dans ton mélange.
• Varie les laits végétaux : Si tu souhaites changer du lait d’amande, essaye le lait de coco pour une touche exotique, ou le lait d’avoine pour une texture plus crémeuse.
• Intègre des superaliments : En plus des baies de Goji, teste d’autres superaliments comme la spiruline, le maca ou le cacao cru pour accentuer les bienfaits nutritifs.

Bienfaits nutritionnels du smoothie bowl aux baies de goji

Les baies de Goji sont un superaliment aux nombreux bienfaits pour la santé :

• Riche en antioxydants : Ces petites baies rouges sont pleines d’antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres et à renforcer ton système immunitaire.
• Bon pour les yeux : Grâce à leur haute teneur en vitamine A et en zéaxanthine, elles contribuent à maintenir une bonne vision.
• Favorise la digestion : Les fibres contenues dans les baies de Goji et les graines de chia aident à réguler ton transit intestinal.

Simplifie ta routine matinale avec ce smoothie bowl

Ce smoothie bowl aux baies de Goji et granola maison peut devenir un pilier de ta routine matinale. Non seulement il est facile et rapide à préparer, mais il offre également un mélange parfait de nutriments essentiels pour bien commencer ta journée. De plus, en préparant le granola à l’avance, tu gagnes du temps chaque matin.

En tant que nutritionniste basée à Lyon, j’aime proposer des recettes qui non seulement sont délicieuses, mais qui soutiennent également une alimentation équilibrée. Mes enfants adorent ce smoothie bowl et cela me permet de leur offrir un petit déjeuner sain et savoureux. J’espère que cette recette te plaira autant qu’à nous !

Tableau des valeurs nutritionnelles du smoothie bowl aux baies de goji et granola maison

Pour une portion, voici un aperçu des valeurs nutritionnelles de ce smoothie bowl :

Alors, n’hésite plus et essaie ce smoothie bowl aux baies de Goji et granola maison la prochaine fois que tu recherches une option saine et savoureuse pour ton petit déjeuner ou ta collation !