Le smoothie vert aux épinards et spiruline est une boisson revitalisante idéale pour commencer la journée. Riche en nutriments et antioxydants, ce smoothie booste l’énergie tout en aidant à détoxifier l’organisme. En 10 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, cette recette très facile pour 2 personnes est parfaite pour les débutants comme pour les adeptes de l’alimentation saine.
Les ingrédients pour un smoothie vert aux épinards et spiruline
Pour obtenir le meilleur smoothie vert, voici les ingrédients nécessaires pour deux personnes :
- 2 tasses d’épinards frais
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- 1/2 tasse de glaçons
- 1/2 avocat (optionnel pour une texture plus crémeuse)
Les bienfaits des ingrédients principaux
Les épinards apportent une grande quantité de vitamines A, C, K et de fer. La spiruline est une algue riche en protéines, en vitamines B12 et en antioxydants.
Préparation du smoothie vert aux épinards et spiruline
Suis ces étapes simples pour préparer ton smoothie vert en quelques minutes :
- Laver les épinards : Rince bien les épinards à l’eau claire pour éliminer toute trace de terre ou de pesticide. Secoue-les doucement pour enlever l’excès d’eau.
- Couper la banane : Épluche et coupe la banane en morceaux pour faciliter le mélange.
- Préparer l’avocat (optionnel) : Si tu souhaites une texture plus crémeuse, coupe l’avocat en deux, retire le noyau et prélève la chair.
- Mixer les ingrédients : Mets dans un blender les épinards, la banane, la spiruline, le lait d’amande, le miel ou le sirop d’érable, les glaçons et l’avocat. Mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Déguster : Verse ton smoothie dans des verres et déguste-le immédiatement pour profiter de toutes ses propriétés nutritives.
Conseils pour personnaliser ton smoothie vert
Il est facile d’ajuster cette recette en fonction de tes goûts et de ce que tu as sous la main :
- Remplacer les épinards : Tu peux substituer les épinards par du chou kale, riche en vitamines K et C.
- Changement d’édulcorant : Utilise du sirop d’agave ou du sucre de coco à la place du miel ou du sirop d’érable.
- Ajout de protéines : Pour un apport supplémentaire en protéines, ajoute une cuillère de poudre de protéine végétale.
Astuce nutritionnelle
Pour optimiser ton smoothie vert aux épinards et spiruline, ajoute des superaliments comme les graines de chia, les graines de lin ou les baies de goji. Ces ingrédients ajoutent des fibres, des oméga-3 et des antioxydants à ta boisson. Perso, j’adore y intégrer quelques baies de goji pour leur touche sucrée et leur haute teneur en vitamine C.
Pourquoi opter pour ce smoothie vert ?
J’ai découvert cette recette en cherchant des moyens de maximiser mes apports nutritionnels tout en limitant les calories. Idéal pour une collation post-yoga ou après une randonnée familiale, ce smoothie vert aux épinards et spiruline m’aide à maintenir mon énergie tout au long de la journée. Regorgant de vitamines et de minéraux, il est aussi super simple à réaliser.
Va plus loin avec les variantes saisonnières
Utiliser les produits de saison apporte un côté unique et écologique à ta boisson. Essaye :
- L’été : remplace les épinards par des feuilles de menthe et ajoute quelques morceaux de mangue pour une touche exotique.
- L’automne : intègre de la citrouille cuite et quelques épices comme la cannelle pour un effet « pumpkin spice ».
Focus sur la spiruline
La spiruline, souvent utilisée pour son potentiel détoxifiant, est également une excellente source de protéines complètes. Frederik Bang a démontré qu’elle couvre tous les acides aminés essentiels. De plus, elle constitue une alternative aux sources animales pour les végétariens et les vegans.
Tableau récapitulatif des apports nutritionnels
| Ingrédient | Quantité | Calories | Protéines | Vitamines |
|---|---|---|---|---|
| Epinards | 1 tasse | 7 | 0.9 g | A, C, K |
| Spiruline | 1 cuillère à café | 20 | 4 g | B12 |
| Banane | 1 pièce | 89 | 1.1 g | B6, C |
La prochaine fois que tu cherches une boisson rapide et saine, pense au smoothie vert aux épinards et spiruline. Essaie cette recette et n’hésite pas à la personnaliser selon tes goûts !
